El guisante es la perla verde de la primavera alicantina. Su ciclo corto y su preferencia por las mañanas frescas y los mediodías soleados de abril lo convierten en un cultivo de lujo en nuestra tierra. Es ahora, con la explosión de luz de este mes, cuando sus vainas alcanzan ese dulzor característico que solo ofrece el producto recién cogido de la mata. Cultivarlos es un ejercicio de paciencia y delicadeza, una recompensa dulce que marca el ecuador de la primavera antes de q

La lechuga es una de las hortalizas más agradecidas del huerto mediterráneo. Su rápido crecimiento, su cosecha escalonada y su adaptación a distintas épocas del año la convierten en un cultivo esencial, especialmente en primavera, cuando las temperaturas suaves favorecen hojas tiernas y sabrosas. Cultivarla es también una forma sencilla de mantener el suelo activo y productivo, acompañando los ritmos naturales de la tierra. Cultivo en el huerto: Clima suave y luz equilibrada

El espárrago verde es uno de los primeros regalos que ofrece el huerto cuando llega la primavera. Sus brotes tiernos emergen de la tierra anunciando el cambio de estación y recordándonos que la naturaleza despierta tras el descanso invernal. Apreciado por su sabor intenso y sus propiedades nutritivas, el espárrago es también un cultivo generoso que puede acompañar al huerto durante muchos años cuando se cultiva con paciencia y respeto por los ritmos naturales. Cultivo en el