Las judías verdes son una de las hortalizas más agradecidas del verano mediterráneo. Fáciles de cultivar, productivas y versátiles en la cocina, esconden además una cualidad única: ayudan a enriquecer el suelo de forma natural. Gracias a su asociación con bacterias beneficiosas presentes en sus raíces, las judías verdes contribuyen a fijar nitrógeno atmosférico, favoreciendo la fertilidad del huerto y el equilibrio del ecosistema. 5 claves para cultivar judías verdes: Suelo f

El guisante es la perla verde de la primavera alicantina. Su ciclo corto y su preferencia por las mañanas frescas y los mediodías soleados de abril lo convierten en un cultivo de lujo en nuestra tierra. Es ahora, con la explosión de luz de este mes, cuando sus vainas alcanzan ese dulzor característico que solo ofrece el producto recién cogido de la mata. Cultivarlos es un ejercicio de paciencia y delicadeza, una recompensa dulce que marca el ecuador de la primavera antes de q

La lechuga es una de las hortalizas más agradecidas del huerto mediterráneo. Su rápido crecimiento, su cosecha escalonada y su adaptación a distintas épocas del año la convierten en un cultivo esencial, especialmente en primavera, cuando las temperaturas suaves favorecen hojas tiernas y sabrosas. Cultivarla es también una forma sencilla de mantener el suelo activo y productivo, acompañando los ritmos naturales de la tierra. Cultivo en el huerto: Clima suave y luz equilibrada