Cuando pensamos en un huerto sano solemos mirar las plantas, las flores o los frutos. Sin embargo, gran parte de la vida que sostiene el cultivo permanece oculta bajo nuestros pies. Recientemente, investigadores de la Universidad de Málaga han demostrado que los suelos manejados durante décadas sin químicos sintéticos albergan comunidades de microorganismos capaces de ayudar a las plantas a resistir mejor los periodos de sequía. Un hallazgo que confirma algo que la agricultur

El guisante es la perla verde de la primavera alicantina. Su ciclo corto y su preferencia por las mañanas frescas y los mediodías soleados de abril lo convierten en un cultivo de lujo en nuestra tierra. Es ahora, con la explosión de luz de este mes, cuando sus vainas alcanzan ese dulzor característico que solo ofrece el producto recién cogido de la mata. Cultivarlos es un ejercicio de paciencia y delicadeza, una recompensa dulce que marca el ecuador de la primavera antes de q

La lechuga es una de las hortalizas más agradecidas del huerto mediterráneo. Su rápido crecimiento, su cosecha escalonada y su adaptación a distintas épocas del año la convierten en un cultivo esencial, especialmente en primavera, cuando las temperaturas suaves favorecen hojas tiernas y sabrosas. Cultivarla es también una forma sencilla de mantener el suelo activo y productivo, acompañando los ritmos naturales de la tierra. Cultivo en el huerto: Clima suave y luz equilibrada